Le dernier projet de la chef Anne Burrell a été annoncé quelques jours avant son décès

Le dernier chapitre professionnel de la célèbre chef s'est déroulé discrètement mais de manière significative, lié à un lancement culinaire qui a mis en évidence sa passion durable pour la cuisine et son attention aux autres.

Quelques jours avant son décès, la célèbre chef Anne Burrell, de Food Network, était activement impliquée dans ce qui allait devenir son dernier projet professionnel.

CareRite Centers a officiellement annoncé l'expansion de son programme Signature Culinary Excellence en collaboration avec Anne Burrell, apportant l'initiative à six communautés de soins pour personnes âgées dans le sud de la Floride.

Les 4 et 5 juin, Anne Burrell a visité plusieurs centres CareRite, notamment le Palmetto Subacute Care Center à Miami, The Pearl et The Savoy aux centres de réadaptation et de soins infirmiers de Fort Lauderdale, The Encore et The Legacy aux centres de réadaptation et de soins infirmiers de Boca Raton, ainsi que le Coral Reef Subacute Care Center, qui rejoindra bientôt le réseau.

Ces visites ont marqué les débuts officiels du programme dans la région.

Largement reconnue pour son travail dans plusieurs émissions culinaires, Anne Burrell a mis son expertise culinaire au service de l'amélioration de l'expérience gastronomique dans le secteur de la santé. Son objectif, comme elle l'a mentionné, était d'offrir des repas "bons pour l'âme".

Chaque centre CareRite a mis en valeur sa propre identité culinaire. Les résidents et les invités ont apprécié les offres telles que les omelettes fraîches de la ferme, les gaufres dorées et les plats d'inspiration cubaine. Le lancement du programme a donné lieu à des dégustations au cours desquelles les participants ont pu rencontrer Anne et goûter des plats préparés sous sa direction.

Les chefs internes de chaque établissement ont suivi une formation sur le portail culinaire de CareRite, une plateforme de formation primée et reconnue par McKnight's Long Term Care News. La formation avait pour but d'aider le personnel à reproduire les recettes emblématiques d'Anne Burrell avec précision et soin.

CareRite a mis l'accent sur l'objectif plus large de l'initiative. "Nous ne nous contentons pas de servir de la nourriture, nous créons des moments significatifs à travers la saveur et la connexion", a déclaré un représentant. "C'est plus qu'un changement de menu. C'est un changement de culture."

Un post Instagram de CareRite Centers, daté du 11 juin, reflète la collaboration : "La semaine dernière, nous avons eu l'incroyable honneur d'accueillir la célèbre Chef Anne Burrell à travers nos CareRite Centers du sud de la Floride dans le cadre du lancement de notre Signature Culinary Excellence !"

Le post met en lumière la formation pratique des chefs, les dégustations et la nouvelle orientation culinaire visant à transformer l'expérience gastronomique dans ces communautés.

Avant cette expansion en Floride, Anne Burrell s'était déjà associé à CareRite dans d'autres régions. Selon un post Instagram publié le 23 mai par CareRite Centers, elle a participé à des événements de dégustation au Green Hills Center et au Gallatin Center for Rehabilitation and Healing dans le Tennessee.

Ces événements faisaient également partie du programme Signature Culinary Excellence et mettaient en vedette des résidents, leurs familles, des patients et le conseiller municipal Steven Carter du conseil municipal de Gallatin.

L'initiative au Tennessee, comme le souligne le post, visait à apporter "une approche fraîche et audacieuse à la restauration dans les soins subaigus et les soins infirmiers spécialisés."

Ses efforts au sein des centres CareRite ont marqué la fin poignante d'une carrière marquée par la passion et la personnalité.

La star culinaire connue pour sa chevelure blonde hérissée caractéristique et sa présence dynamique sur Food Network est décédée à l'âge de 55 ans. Selon TMZ, les secours ont trouvé la célèbre chef Anne Burrell inanimée dans sa maison de Brooklyn le matin du mardi 17 juin 2025.

Les ambulanciers ont tenté de la réanimer, mais en vain. Elle a été déclarée morte sur place. Le médecin légiste de la ville devrait procéder à une autopsie pour déterminer la cause du décès.

Anne Burrell laisse derrière elle son mari, Stuart Claxton, et son fils, Javier. Elle laisse également sa mère, Marlene, sa sœur, Jane, son frère, Ben, et ses enfants, Isabella, Amelia et Nicolas.

Dans un communiqué, sa famille a déclaré : "Anne était une épouse, une sœur, une fille, une belle-mère et une amie bien-aimée - son sourire illuminait toutes les pièces où elle entrait. La lumière d'Anne rayonnait bien au-delà de ceux qu'elle connaissait, touchant des millions de personnes à travers le monde. Bien qu'elle ne soit plus parmi nous, sa chaleur, son esprit et son amour sans limite restent éternels."

Cette chaleur était évidente même dans ses derniers jours, car elle est restée engagée publiquement et joyeuse, comme à son habitude.

Cinq jours seulement avant sa mort, elle a partagé un message joyeux sur Instagram le 12 juin : "J'ai croisé @greenladyofbrooklyn dans mon quartier aujourd'hui !!! Je ne vais pas vous mentir - j'ai gardé un œil sur elle. Je l'ai peut-être ou peut-être pas suivie dans la rue pendant une minute. Elle est tout simplement adorable !!! #ilovewhatido #luckygirl 💚💚💚💚".

En avril, elle a livré ce qui allait devenir l'une de ses dernières réflexions approfondies sur sa vision culinaire lors d'une interview avec TastingTable.

Anne Burrell a évoqué la relation émotionnelle qui existe entre un cuisinier et ses plats, une idée qui a influencé son approche tant à l'écran qu'en dehors. "Je crois sincèrement que vos plats ressentent ce que vous éprouvez lorsque vous les cuisinez et qu'ils réagissent en conséquence", a-t-elle déclaré.

Elle pense que la cuisine doit être agréable et non intimidante. En travaillant avec des débutants dans l'émission "Worst Cooks in America", elle a mis l'accent sur la création d'un environnement favorable. Son objectif était d'aider les gens à se sentir à l'aise dans la cuisine en privilégiant le plaisir plutôt que la peur. Elle a apporté de la positivité à son approche et a encouragé les autres à considérer les erreurs comme faisant partie de l'apprentissage.

Elle valorise également la discipline et la préparation. "Trouve une recette. Ne te contente pas d'improviser. Trouve une recette, lis-en plusieurs et choisis celle avec laquelle tu te sens le plus à l'aise ou celle que tu préfères, puis lis-la du début à la fin avant de commencer à cuisiner", a-t-elle conseillé.

Anne Burrell a insisté sur l'importance de rester organisé dans la cuisine. Elle a conseillé de préparer tous les ingrédients à l'avance (mise en place) et de nettoyer au fur et à mesure afin de réduire le stress et de faciliter le processus. Cette approche permet d'éviter le désordre et rend l'expérience culinaire plus sereine. Elle a également insisté sur l'importance de goûter les aliments pendant la cuisson afin de s'assurer qu'ils ont le bon goût.

Son engagement en faveur de l'encouragement, de l'authenticité et du partage de sa passion s'est manifesté à la fois dans sa dernière interview et dans ses interactions décontractées avec les fans. En janvier, lorsqu'on lui a demandé sur Instagram pourquoi elle n'apparaissait pas dans l'émission "Worst Cooks in America", elle a répondu avec franchise : "Honnêtement, je ne sais pas. 🤷🏼‍♀️😑❤️."

En plus de "Worst Cooks in America", la native de Cazenovia a été largement reconnue pour avoir animé "Secrets of a Restaurant Chef", "All-Star Best Thing I Ever Ate" et "Chef Wanted with Anne Burrell." Elle a également participé à l'émission "Iron Chef America".

Diplômée en 1996 du Culinary Institute of America, elle s'est fait une réputation grâce à son style d'enseignement énergique et à son flair non dissimulé dans la cuisine.

En dehors de ses réalisations professionnelles, Anne Burrell a souvent exprimé sa joie dans sa vie personnelle. Dans une interview accordée à People en mars 2023, elle et son mari, Claxton, ont parlé de leur relation.

Anne Burrell a partagé : "Je dois dire que j'adore être mariée. Nous sommes tout le temps ensemble, car Stuart travaille à domicile. C'est le fait d'être tout le temps ensemble, mais c'est aussi l'aventure que nous vivons ensemble." Claxton a fait remarquer : "Ça a été merveilleux, c'est le moins qu'on puisse dire."

Le couple s'est rencontré sur Bumble en 2018 et s'est fiancé en avril 2020 alors qu'il était en quarantaine avec sa famille à Cazenovia, dans l'État de New York. Ils se sont mariés en octobre 2021 à Windridge Estates Redbarn 20, entourés d'êtres chers et d'amis proches, notamment des collègues chefs et personnalités de la télévision de Food Network.

Leur chapitre post-mariage comprenait l'emménagement ensemble pour la première fois et l'installation dans un appartement rénové à Brooklyn. "Nous avons mis en place le foyer conjugal", a déclaré Anne Burrell. "Et c'était tellement amusant de voir tout cela se mettre en place."

Pour ce qui est de l'avenir, le couple a parlé de ses espoirs de vivre davantage d'expériences communes, qu'il s'agisse de repas préparés à la maison, de soirées karaoké ou de voyages. "J'ai hâte de faire un voyage - rien que nous deux", a ajouté Anne Burrell.

Qu'il s'agisse de transformer la restauration dans le secteur de la santé ou d'inspirer les cuisiniers amateurs, Anne Burrell est restée une force dynamique dans tous les domaines où elle s'est investie. Son héritage perdure, non seulement à travers ses émissions télévisées et ses écrits, mais aussi dans les innombrables cuisines qu'elle a touchées avec chaleur, sagesse et cœur.